Kek Choc istimewa...

Salam,

Hai,semenjak dua menjak ni aku memang liat nak hupdate belog..ntahla..nak kata bz,memag takla..tapi banyak benda lain nak wat..dah Aqil tak sehat..naik risau aku and En Hubby..yela,Aqil tak pernah tak sehat..bile dia demam,aku jadi blur..g hospital,sume benda lupa nak bawa..tapi,Aqil demam2 pn,senyum g kalo ade orang tegur dia..sweet boy...anyonyonyo cayang mama ni...

ok la..sementara nak tunggu abang ipar aku balik dari Lebanon,MIL aku stay umah aku..sambil jalan2..dah lama dia tak datang kan..So,bile BIL aku sampai KLIA,dia nek bas lak turun kat Butterworth..(dia army ok)..tengok beg dia,amek koo...bapak besar...dahla beg penuh kete..bonet toksah citer la..mmg dah penuh..

rupe2nyer,banyak barang dia borong..sampai sume orang dapat..pak cik k,tok sdara k...2 pupu k..org kg sebelah x r...melampau la tuh..he3...syok tul..dia kata barang sana murah..tapi kualiti kena pandai pilih la..dia beli jubah,tudung,shawl,cokelat,perfume,minyak attar,tasbih,sabun,minyak zaitun,kismis,air zam zam,kurma,hiasan kat dinding,etc..aku dapat banyak jugak coz singgah sini dulu kan..En Hubby lak,semua nak cekau..tak malu btul...

Dia sempat wat umrah sekali..murah lak tuh..hanya USD$5++ kot..duit kita dlm RM1300 camtu...syok tul..

balik2,poket penuh...sume nak ape,dia bagi..En Hubby dengan selamba mempau kaw2...aku lak yang naik malu...tu baru duit+elaun dia utk setengah tahun...dia cuti jap jer..raya kat sana..balik Mesia bln 10 ni kot...

ok2..abes citer dia...nak citer sal kek choc...aku pernah wat kek choc bawa blk kg..MIL aku ingat aku gune yg segera nyer,,tinggal nak bancuh tuh..no3...aku bancuh sendri ok..So,dia rasa sedap,and suruh aku wat..since oven aku dah xde(aritu pjm jer),aku tak ley wat..balik kg pn jap2..xsempat nak wat kat kg...

2-3 ari lepas,dia suh buat..siap dah beli bahan2...aku ingat nak cancel coz adik ipar aku dah beli kek besar smpena beday wife dia...So,aku wat la cepat2,coz bekejar nak balik Pineng lak..gune resepi MIL aku..sebab simple...resepi aku kena taruk susu pekat...

alamak,banyak lak masalahnyer...dengan mixer la,oven la..aku memang paling tak suke gune oven yang cam microwave tuh..ade api atas,bawah...leceh and aku memang fail hokey!!!umah aku pn memang camtu.aku suke oven bulat tu jer..kek pon nek elok jer...lantak la..aku tau,kek ni kalo jap tutup jap buka,jap kecik jap besa api dia,memang kek akan bantat...Haaa,memang pon...Ni jatuh maruah diri aku ni..hu3...

dah masak,kek ok,tp tak naik sangat..dah aku siap2 nak packing barang...MIL aku suh wat topping lak...Adooi....nak jugak..cari susu pekat xde...coklat masakan memang takde la kan..dah,aku gune buttercup and serbuk koko jer...dah pahit lak kek tuh..rasa nak berlari ke langit jer...dugaan sungguh...rasa time tu nak masuk keta,dan segera bertolak...maaalu.....kek bantat+pahit....

MIl kate,xpe...adooi...dia suh aku wat biskut lak utk raya..total,9jenis semua...ok,jom kira ckit..dah dia nak 9 jenis..umah aku pon mesti la nak kena ade jugak..dah raya kat Pineng...umah Umie kat Kelantan pon nak kena kirim jugak..takkan adik aku balik kg,aku tak kim pape kan????agak2,aku dah ley stat wat dari skang ke biskut???hu3...satu lagi,aku memang tak suke wat biskut sebenarnye...leceh...aku lak cepat boring..tulunnn....

dengan Aqil lagi..bukan ley nak tinggal..kang jaga dia,hangus lak biskut tuh...masalah tul la...xpela...

Tawakkal+redha+usaha.....Harmida,bertabahla....ohhh......:'(

p/s: memang aku takkan letak pic kek yang tak semenggah mana itu!!!

Penat tipu ke,penat betul??

Salam,

Hai,tetibe datang angin kus-kus menyebabkan sindrom kemalasan melanda..malsa nak hupdate belog..sbb xde ape..tapi,aku janji nak post pic SOTO kan??

memang aku masak soto arini..tapi takde daun bawang n daun sup..jadi tak cantik gitu..tak berseri..aku pun xde mood nak amik pic..

So,makan dan buat bodo saje..he3..

Renyah jugak nak masak soto ni..walopun simple..tapi sebab aku kan ade sibudakkecikyangcomelitu,kena pantas la..

xley nak berangan-angan kat dapur..

Ha koo,campak situ,yang ni tumpah ke lantai..tepung bersepah..ha3..gilos..

tapi nak makan punyer pasal..

nasi impit aku dah wat dari semalam..saje try wat sendiri..selalu aku gune yang segera jer..

so far,sume ok n jadi..yela,menu ringkas tapi leceh jer..janji boley ditelan sudah..

En Hubby wat suggestion suh aku jual soto n nasi kerabu tumis kat depan tuh..Hello,xkose mak tau....

tapi,tergelak jugak bile duk imajin aku pakai tudung cam mak cik2 kat kedai..ha3..

ok pe??tapi aku advance sikit..pakai lens..amacam??baru kelabu mata aku,kena asap kat dapur..pastu,meraba-raba periuk,kena periuk panas..kan dah kecoh kat dapur..amboi,terer tul aku wat citer..ha3...

Sebenarnyer,aku penat coz semalam tido lambat..dok upload pic dalam belog bisnes aku..sampai kul 4 pg..

En Hubby lak shift malam arini,so dia bantai tido lambat layan CD X-Men..Ok la.at least,ade jugak orang teman aku..tapi memang hobi dia tengok Cd sampai pagi lau ari cuti..

aku pun terikut-ikut sekali..xkeje xpe la..lau dah keje,xde maknanya..

pagi tadi pun terlewat bangun..sampai Aqil dah tumbuk2 muka aku,tendang2 pun aku wat donno g..dia geram,nanges la dengan volume tinggi..cian dak kecik tuh..dapat mama n papa yang ntah hape2..

wateva la..janji,mama n papa luv u muah3..

ekceli,Aqil tido tgh..tapi pastu,dia dok terselit celah ketiak aku..ake la yang terpaksa ke tepi bg space kat dia,sampai aku terpksa peluk dinding..ki3..comel kan kan???gigit Aqil sampai lebam..tipula..^_^

ok bai..

p/s: jgn lupe singgah and tengok belog aku yer..ley shopping..window shopping jer pn boley..KLIK SINI

Laksam...

Salam,

Erm,arini aku wat laksam..dah nak cari susah..aku wat sendiri la..kuah nye senang jer..tapi nak wat laksam tu yang susah..aku ikut 1 resepi ni..tapi aku kurangkan air sikit coz baca komen orang kat bawah dia kate jadi lembik..So,aku pepandai la...ok la..tapi lembik sikit..(Tu pun aku dah kurangkan air tau)..yang lain-lain ok jer..ulam,sambal and kuah..cuma tak puas ati tang laksam jela..fail sikit..susah tau...

Umie aku pun tak pernah wat,just beli je yang dah siap.tinggal nak wat kuah and prepare ulam-ulam jer.Kalo kat Kelantan,jarang gune laksa segera..Kebanyakkan gune laksa beras kalo tak silap..memang sedap dan lembut..kalo laksa segera kan kenyal..boleh tercekik tau..tapi kat Pineng ni,laksa tu jela yang ada..hu3..

Ni pun aku lewat sikit masak..jadi messy la..dah adik aku nak g keje lak..takut tak sempat la dia nak makan..Alkisahnyer,jiran sebelah umah aku baru meninggal..aku pun tau lambat..dah tengah hari..masa aku kat dapur,and En Hubby ngah tido..membe dia gitau,baru kitorang g ziarah..memang aku dah dengar bunyi cam ramai orang depan umah,tapi since aku busy nak masak and siapkan Aqil lagi..wat donno jela..

Takziah la kat family dia..dah sampai masa dia..kena heart attack..lagi 3 taun nak pencen..Innalillah..

p/s: takde pic tak sempat nak snap coz memang sangat kalut..:(..takpe,sok aku wat soto,aku amik pic k..

telebey sudaa...

Salam,

Tadi aku janji nak upload pic kan???nampaknya keadaan tak mengizinkan..sebab aku makan daging banyak sangat,aku jadi pening.darah naik ker???he3..tak mo dah tengok daging..loya..huhuhu...pic sekeping pun tak amik..tak larat...dah wat air limau nipis and sapu minyak baru rasa ok..just mkn spageti..

lenkali la amik pic yer..

Nak sambung tengok Mentor 5,finale..he3..ok bye..

Jom main masak-masak...

Salam,

Arini jom main masak-masak..nape saya kate main????sebab main taruk je pape yang aku rasa nak buh.tak tengok mana-mana resepi pun..hehehe...tapi nak masak pe tuh????Erm,masak daging ala-ala steak gitu...ala-ala la kan..

Sebabnya semalam kitorang g makan Steak and Chicken Chop kat tempat bese,aku dah pernah citer dalam entri dulu...Chicken Chop dia ok la..sedap..tapi steak dia,En Hubby kate xsedap sangat..tapi dia duk cucuk dari pinggan aku..hermm..So,ni kes tak puas hati la..

So,tadi dia g beli daging...bukan daging steak pun..tapi belasah jela kan..ingat nak main masak-masak la..aku tolong sikit-sikit...Dia yang duk potong and perap..perap pun dalam setengah jam jer..nak cepat..tapi daging potong tak tebal..so,dia cepat masak..

dia handle bab daging,perap and bakar..sume dia wat..aku duk masak untuk tengah hari..bakar dalam non sticky pan jer...dah masak dalam tu,daging tu kuar air...air perap tuhh..sayang nak buang..aku suh En Hubby wat black pepper sos nga air tuh..sos black pepper lupa nak beli tadi..ha,buat sendiri la jawabnyer..hehehe..try and error...pon boleh...

Bile dah masak,try...erm erm....memang sedap...bukan nak puji,tapi nak jugak la bagi kredit dekat En Hubby...dia memang ada bakat lau bab-bab bako-membako ni...ikan bako ker,ayam ker,daging...sume sedap...memang dia suke..kalo balik kampung pun,dia la yang rembat title pembako...pembako tegar ni..hahaha...

Oleh sebab tuh,malam ni nak wat lagi..Entri seterusnya akan ada gamba..kebetulan malam ni nak wat Spaggeti...boleh la kan...sekali harung...

Masakan kampung je arini....

Arini aku masak simple saje untuk lunch..tapi dari pagi tadi aku dah sedia bahan dah....Kira tengah ari tinggal nak masak jela..Aqil tengah syok tido,aku ley la wat keje umah..cuci baju,sapu sampah,basuh pinggan,lipat kain...(ok,sesetengahnyer belum siap lagi sebab saya sibuk menghapdet belog)...

Masak sambal udang & petai...sedap sangat....>.<

Ikan cencaru sumbat yang dibakar atas non-stick pan...ade citer ni..jap lagi aku citer..
*Sobsobsob*

Kangkung goreng belacan....aku terbuat banyak sebab nak bajet stok dalam peti..
Maklum la Kames ni nk blk kg...Pon abes di bedal...

Ulam-ulam sikit..pegaga...disamping budu yang kurang berseri,kelabu asap tapi sedap uols....
Tak lupe juga sambal belacan resepi MIL aku...jadik dah sikit....Yeayyy!!!

Simple kan menu aku arini???Tapi,sempatla aku tambah 2x..pastu wat-wat heran nape aku tak kurus-kurus...kikikiki...

Tentang ikan tuh,ade cerite yer..tadi aku gune tutup periuk kukus-yang-baru-gune-beberapa-kali untuk tutup pan tuh...lame sangat agaknyer,aku angkat la tutup tu and letak atas sinki coz nak balikkan ikan tuh..tetibe jer,"pangggg!!!!"

OMG!!!!berderai kao.....huhuhu...time tu lak En Hubby ade sekali,tengah monitor aku kat dapur kononnyer...Kenala bebel selama 234 saat sebab dia pon terkejut+trauma,time tuh memang dia duk dekat ngan tutup tuh..dah hilang tutup...mana ade jual tutup jer..huhuhu...*nanges sambil tutup muka*

ok bye.

p/s: Pasni susah la aku nak wat kuih...kena cari alternatip len lak...owh mengapakah.........

Arini-saya-masak-nasi-ayam..yumm yumm...

Amboi,tajuk xde ke yg pjg ckt lg???he3....

xpela,bkn slalu kan...Entri arini aku nk share resepi nasi ayam, resepi sndri yg aku men blasah jer ap yg ak nk bbuh...btul nih..sbb ak kalut nk siapkan ank g,nk kn kjar masa coz kul 1 aku kna make sure dh setel sume...adik aku blk nk mkn....dia rehat kul 1..cincai la kiranyer nih....

 **not bad la..En Hubby n adik aku suh wat blik utk mkn mlm sbb brg2 ade g...

nsi n lauk je dh abes...

 **ni besela..ulam2 ulamnyer..

**ni lak ayam nyer....utk tgh ari aku grg..

then mlm br aku bkar coz br tingat ak ade non-stick pan tuh..hu3..

 **ni sos n sambal kicap...men taram jer..

**ni op kos la sup...sup kosong jer....

Jom tgk resepi....^___^

................................................................................

1.Bahan-bahan sup:

• Ayam(di potong ikut suke)
• Halia
• Bawang putih
• Sup bunjut
• Garam

Cara-cara:

Halia dan bawang putih diracik,dan masukkan kesemua bahan-bahan ke dalam periuk..Rebus sehingga ayam empuk..

*korg ley jgak gune kiub ayam kalo suke...

2.Bahan-bahan untuk perap ayam:

• Kicap
• sos tiram
• halia
• bawang putih

Cara-cara:

Halia dan bawang putih ditumbuk,dan gaul bersama sos tiram dan kicap...Apabila ayam yg direbus tadi empuk,angkat dan gaul bersama bahan perap...ayam ini kemudiannye bolehla digoreng/dibakar...

3.Bahan-bahan untuk nasi:

• Beras(terpulang byk mn)
• Butter(skdar ckup utk menumis bawang)
• Halia
• Bawang putih
• Garam
• Air rebusan ayam(ikut sukatan bese utk masak nasi)

Cara-cara:

Tumiskan bawang putih dan halia menggunakan butter..pastu masukkan beras n air rebusan ayam..biar sehingga masak...

*kalo xmo gne air rebusan ayam,masukkan jer kiub ayam tu dlm beras..kira cm nk msk nasi bese la...

4.Bahan-bahan untuk sambal kicap:

• Kicap
• bawang putih
• Cili(dikisar/tumbuk)

Cara-cara:

Masukkan sume n gaul rata...Hidang..

Bahan-bahan sos cili:

• Cili merah
• bawang putih
• halia
• garam
• gula
• cuka
• air
• tepung jagung(1 susu teh-dibancuh dgn air)

Cara-cara:

Blendkan cili merah,bawang,n halia...masakkan di atas dapur sekejap,kemudian masukkan garam,gula(lebih sikit supaya sos tu jadi pedas n manis),cuka n air..last skali bru masukkan tepung jagung untuk memekatkan sos...

Untuk ulam:

Besela...

• Timun 
• Tomato
• daun salad

Ok...dah masak sume,bolehla dihidangkan...Selamat menjamu selera..saya dah kenyang...(ehh ehh,ape motip gtau dh kyg????) ^__^

Ha,tgk resepi macam gerun nak wat coz panjang bkn main....tp percayalah(cehh-skema-x-hengat-mntg2-tulis-resepi),mmg sng n simple jer..

ok babai...

..xoxo..

Asam Pedas

Arini ak xtau nk msk ape..dh ptus idea dh..last2,tgt ade daun kesum yg ak petik kt umah MIL aku arituh..Smlm aku dh wat laksa Pineng..tp,aku xsmpt nk snap pic..lenkali jela ok..

So,aku mggodek bhn2 len utk wat asam pedas...

**Asam pedas Johor(bjar dr Uda)

**Kerabu Mangga Simple

Utk mkn ptg,dlm pd aku duk berperang ngn Baby Aqil,aku smpat wat kuih Tepung Pelita..aku dh post dlm entri sblm nih ok..

p/s: Ak mls nk tlis resepi sbb simple sgt..lgpn ken-baju bertimbun xlipat g..ni pn hapdet laju-laju...tkt nt En Hubby blik,mmbebel 34ari...hu3..

..xoxo..

Tepung Pelita Qaseh Bertaut..

Tepung Pelita Qaseh Bertaut

Asal tepung pelita ni nm gedix2 santai jer???sje aku nmakan dia sbgitu rupe bab diala yg mrapatkan hbgn ak n En Hubby..kan ak tgh mogok ngn En Hubby sbb dia x igt jnji dia..

Dia jnji kt aku.....

.

.

.

.

.

.

.

Dia nk bwk aku.....

.

.

.

.

.

.

.

G mkn2 n jln2 kt psr mlm smlm......

.

.

.

.

.

.

.

.

tp dia lupe!!!!!

.

.

.

.

.

.

tensen aku...sibek aku xbersiap....lau x,mau jd amukan terganas kt Butterworth ni..ha3..Xdela...korg igt aku ckp brutal ker???majuk aku stkat mndiamkan diri n nanges sorg2...tu jela..tp laki mn sng dduk tgk istri dia cmtu kan???he3..tmbah g prt tgh boyot cmni...

Aku ajk dia g jln2 mlm nih...pkena laksa kt tepi pntai..syok gak..tp tekak aku skg nk mkn Sizzling Yee Mee..bkn ape,tkt nt lmbt g br ley mkn..dlm pntg kan...So,kn mkn jgak la..

Opps,tlupe seketika pd Tepung Pelita Qaseh Bertaut aku tuh..Ni 1st time aku wat...tgk kt MyResipi tuh,sng jer...Brg dh ade,ak wat jela...xbyk pkai brg pn..

Bahan-bahan:

1 cawan tepung beras

1 cawan gula

5 cawan air

4 sudu besar tepung beras(ratakan)

1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan

4 helai daun pandan dimesin dgn sedikit air

sedikit kapur dan sedikit garam

Cara-cara

1. Tepung, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati.
2. Perah santan, masukkan tepung yg 4 sudu tadi dan garam. Kacau sehingga sebati dan ketepikan.
3. Masakkan tepung yg diadun dan kacau hingga masak dan berkilat.
4. Bila dah masak masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.
5. Masak santan yg diadun tadi dan kacau sehingga pekat.
6. Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi.
7. Sejukkan....
8. bleh la mkn...

Resepi amik kt My Resipi..

*Tp ak adjust ckt2...xde daun pndan,kapur...ak gn pwrna hijau..xwangi cm gune daun pndan la..tp aku buh ckt esen vanilla...curi2 buh..ikut kreativiti msg2 la..

En Hubby blk,ngam2 ley mkn...Dia kt sdaaaap.....abes kt dia jer yg aku ltak dlm bekas kecik...xpela..ade 1 talam g..slalunyer tepung pelita ni org ltak dlm daun pisang or pndan,cm kuih tako tuh..tp ak blasah jer ltk dlm talam..nt cm messy ckt la..rupenyer pn xgojes dh..len kali,aku nk gune tupperware yg kcik n comel2 je tuh..sng..Oleh krana mnjdi,mud aku pn okey...

So,slamat mncuba...(nk g siap2 nk kuar..xpadan ngn boyot,kaki jalan aku nih)...yeayyy!!!!

***xoxo***

Air Soya terbaek...

Erm,sbnrnyer ade sbb aku ckp air soya terbaek yg aku pnh teguk..

1. sebab ni percubaan kali kedua,n br ia mnjdi..
2. sebab dibuat bersama en hubby yg sgt komited n dedikasi..(sbb aku tkg rendam kcg soya jer..len2 dia wat smpai siap)..hu3..Terharu giler r...

ni hampas kcg after ditapis/perah


ni yg tgh dimsk ats dapur,of cos la..hik3..

First aku wat yg xjd tuh,aku g rebus br blend..air dia jd kale kuning n cair..dh la rebus lame giler,bjggut jgak la..sibek xabes gas..hu3..

rupe2nyer,cra xbtul..then,aku wat kali ke 2,ni pas aku survey kt blog sape ntah..lupe..sorry xley nk br credit..he3..

mula2 kena rendam slma 24jam,sampai kcg kembang..pastu br blender...tapis n air soya tu br la dimsk,tp kn slalu di kacau..kcg soya 1 gelas,air knala 2 gelas..1:2 la..

bkn men sonok dh jdi..en hubby aku dok kate sbb dia tapis elok...ha3..iyakan ajer..motivate dia suh pasni lebih gigih g kt dapur,tlg aku..nt aku skit/pantang,ley la hrp kt dia suh msk..

to abg,thanx a lot..luv u...

..xoxo..

Kegilaan baruku..

Semenjak aku kenal blog Abg Mat Gebu,ak jatuh centa kt blog dia...(statement panas nih)...bukan ape,mmg aku gile tgk resepi dia..Sume mnjadik..wat aku jd teliur tgk pape pn..Ish..mmg aku kagum ngn dia..ley jd mentor nih..dhla klakar bc dia punyer ayat2..hik3..tu xkira decoration dia lg..pndek kate,sume cukup lgkap..sape yg gile mkn n masak,ley la visit blog dia..Aku ari2 tgk..nak2,muffin n kek dia..mantop sei....mmg kena la nm dia..Mat Gebu..He3..tp so far,aku xde oven g..br kawen,mn nk lgkp g brg2 umah..tgula..akn ku beli gak nt..n realisasikan impian nk wat kek n muffin...cnt wait la..or kalo ade sape2 nk adiahkan oven kt aku(sbb cian kn aku,sob3,di alu-alukan yea)...

Nasi Kerabu Tumis..

Arini aku msk nsi kerabu,dh hubby aku ckp teringin nk mkn..last aku msk bln lepas..1st tme dia rase...sdp kot tu yg dia suh msk g..kui3..tp arini penat coz aku sorg2 je wat itu ini..dia g masjid,balik layan pesbuk lak..xtya kaba aku kt dapur..aku la duduk bgn sorg2 kt dapur..ngn xmkn pape g..rs nk pitam lak(msk smpai pitam??)lawak jer..tp ak mmg cmtu,drh rendah..aku gagahkn jgak la msk coz dia nk g keje kul 3...alih2 dia kt arini off..fuh...dh nk siap dh pn..msk ns krabu mmg la leceh,byk keje nk kn wat..lau ade org tlg xpe gak..kul bape br siap...dok mkn2,hubby aku tercekik tlg ikan...15mnt gak la dok kt sink..potong mud nk mkn...last,dia kt xabes..nt ptg2 dia mkn lak..Ciannyer...Xpela..jpg smbg mkn yea..hu3..tu la penangan nasi kerabu..

Pulut kuning...

Ish3,kecur air liur tgk pulut kuning nih..dah la fav ak dr dulu...rsenyer,mmg xde tndingan...tmbah2,mkn ngn rendang or kari ikan tongkol..tp kuah kn pekat..br besh...yg bes,ms kt Dungun dulu..kari ikan tgkol dia mmg sedap giler..wat aku jd addict nk mkn pulut..tp kt sini mn ade...kn wat sndri..of coz xsame cox dorg gune rmpah Tganu...mmg kn beli kt sane rempah tuh..lgpn,aku xpndai nk msk sedap cam mak cik tuh..kalo msk sndri,rendang ayam pn dah sedap..lambatnyer aku nk balik kg..ley suh Umi msk..Sini ak ley msk,bkn ssh pn,cume xde brg..priuk kukus xde g..maklumla br kawen..umah pn xcmplete g...cedih kan???sob3..kalo sape2 yg duk Pineng tau tpt mn nk cari,gitau la..kang kempunan lak aku..hu3..

Ikan Siakap 3 Rasa

Pas magrib td aku g pasar mlm,beli brg umah la...bes duk Pineng ni coz org kte umpama SYURGA MAKANAN.....bkn syurga chenta ok...ngeh3....(@_@)

byk jgak la abes...Aku beli ketam,siakap,ikan termenung,ikan tongkol,sayur n ulam2...buah2..wah,sume nk bgtau...he3...xpe kan???So,aku ajk hubby aku mkn luar,dia xmo..kt nk mkn ns kt umah...erm,kn la kau blik msk lak...Duk piki2,nk msk ape,tringin lak nk mkn siakap 3 rsa...So,aku pn mskkan utk hubby aku....walopnn terlebih masin bkt(cori abg),tp ttp ok...huahuahua....

So,ape kate aku share ngn korg???walaupn ade antara korg yg dh terer,xpela...kite share la ilmu yea....(^_^)

Bahan-bahan ( 3 orang makan )

• 1 ekor ikan siakap (apa2 jenis ikan pun boleh)
• 5 biji cili hijau (dikisar)
• 2 biji cili merah (dikisar)
• 1 labu bawang besar (dikisar)
• 4 ulas bawang putih (dikisar)
• 2 biji tomato (dikisar)
• 3 batang serai (dikisar)
• 1cm halia (dikisar)
• 1 biji cili merah (dipotong serong)
• Nenas(dipotong kecik2-tpulang la lau nk byk mn)
  
• 1 biji cili hijau (dipotong serong)
• Daun ketumbar (dihiris)
• 2 sudu makan sos tiram
• 1 sudu makan tepung jagung
• Garam + Kunyit
• Minyak
• Air

Cara-cara

1. Ikan dibersihkan, lumurkan dengan garam kunyit dan tepung jagung.Goreng hingga garing dan ketepika.
2. Tumis bahan kisar hingga garing. Masukkan sos tiram kacau lagi.
3. Masukkan air ikut citarasa (jika ingin berkuah, lebihkan air).Tunggu hingga kuah mendidih.
4. Masukkan cili merah, cili hijau dan daun ketumbar.Kacau sebentar.Tuangkan kuah ke atas ikan.

P/S:kalo nk sng,korg cri jer rencah utk wat ikan 3 rs ni..dh ade yg dh siap...bg myedapkn n myenangkan la...kalo korg nk tmbh lg bhn2(timun,tomato,lada benggala-dipotong)tpulang la....

Bihun Sup

Arini,pas zohor aku g umah mak ngah sblh hubby aku,kt S.Petani...br nk jmpe sdara,stlh sbln kawen...aku msk ala kadar je coz nk cepat...blik dr umah dia igt nk g Pntai Merdeka,lepak2...tp mls lak..so cncel,n trus blik butterworth...Tp bkn straightly to mu house, g mkn bihun sup jap tepi pntai..lepak2...bes 0...So,bile aku tgk bihhun sup tuh,aku terpk nk share resipe dia ngn korg...tp bkn resipe aku(lum ckp brani nk share coz tkt xsame cm org wat)hu3,n bkn juga resipe mk cik tuh..ni aku pnjm ngn myresipe.com.....ok la..JOom kite tgk bahan2 utk wat bihun sup...

• Bihun untuk 2 orang makan
• 2 ketul ayam (bahagian berisi)
• 1 pokok sawi
• Segenggam taugeh
• Daun bawang dipotong halus
• Daun sup dipotong halus
• Segenggam bawang goreng
• 3 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• Seinci halia
• 1 batang kulit kayu manis
• 2 kuntum bunga lawang
• 3 kuntum bunga cengkih
• Rempah sup
• Rempah kurma
• Garam
• Serbuk pati ayam
• 6 biji cili padi
• 1 biji limau nipis (diambil jusnya)
• Kicap pekat manis
• Minyak untuk menumis
• Air

Cara-cara

1. Rendam bihun dalam bekas berisi air
2. Tumbuk 2 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih & halia
3. Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan tumbuk tadi bersama kulit kayu manis, bunga lawang & bunga cengkih
4. Setelah bahan2 tumis kelihatan perang, masukkan ayam dan gaul2kan sehingga kulit ayam kelihatan sedikit perang
5. Setelah itu, masukkan air secukupnya
6. Setelah air menggelegak, masukkan rempah sup ke dalam periuk sehingga mencapai kekeruhan yang disukai
7. Masukkan pula sedikit rempah kurma (anggaran 1 sudu teh)
8. Masukkan garam & serbuk pati ayam secukupnya, kacau, tutup periuk dan perlahankan api. Biarkan sup mereneh
9. Untuk sambal kicapnya, tumbuk cili padi, seulas bawang merah & seulas bawang putih. Kemudian, masukkan kicap pekat manis dan jus limau nipis
10. Setelah ayam dalam sup masak elok, keluarkan dan siat2 isinya. Setelah itu, celur sawi, taugeh & bihun
11. Setelah siap, bolehlah masukkan bihun ke dalam mangkuk, diikuti taugeh, sawi dan isi ayam. Taburkan daun bawang, daun sup & bawang goreng di atasnya.
12. Hidang dengan sambal kicap

(credit to myresepi)....


ni smbal merah...tp lau sambal kicap g bess....(^_^)

Spagetti Bolognese

Alhamdulillah...kenyang perut ker???yer jgak.(^_^)..tp lbh kpda syukur aku tergerak ati nk update blog ni...setelah sekian lamer aku tggal....dr aku blik kg(nk kawen aritu),sampai skg....setelah genap sebulan aku KAWEN.....
Nti la lau ade msa,aku rajin aku akn citer serba sdkt sal mjlis kawen aku aritu...sementara aku xbekerja g ni...lau dh kerja,tkt xde ms dh...

Arini bgn pg ckt dr bese...dh 13 ari xkeje,13 arila bgn lmbt..sibek xduk ngn mak mentua aku....hu3..Alkesahnyer,aku nk g interview,tu yg bgn pg...tp kesimpulan yg aku leh wat pas aku interview org tuh(sbb aku yg byk soal dia,wakaka),aku nk tolak,kalo dpt..KALO...he3...sbb dia tipu..kt indoor,rupenyer outdoor..byk la..nk suh aku g jual produk...emh!!!xhingin aku....dulu dh terkena...aku serik la...thanks but no thanks ok!!!!

sbgai ubat frust,huby aku ajk g mkn kt Restoran Terapung Ujong Batu,pekena ikn bawal grg,smbil ditiup agin sepoi2 bhsa...Fuhh!!g berselera mkn beb...Open air la katakan...pegi lak lunch hour...mmg bersusun la org...tpt pemes kan...

balik dr mkn,aku minta la ABC...ngeh~~tringin..Perut aku lak dh pndai...dh kawen,mula nk mkn mcm2..xkira waktu...dulu ms single,tau lak duk diam...kalo lapa tgh mlm,mkn megi...skang,nk Capati Subaidah la...nsi lemak Salam la...ki2...

dlm aku duk menekan2 laptop duk godek2 pesbuk, hubby aku tya,"Yang xnk msk ker,abg nk g keje satgi,pas mgrib..kalo bz,xyah masakla"...Adoooii...pedas lak ayt dia tuh...

aku pn akur ngn perintah dia...g masak ape yg ade kt dapur...yg plg cepat spagetti la...brg2 dh ade....wat jela...So,aku nk share recipe ngn korg...saje nk wat segment"Recipe of Da Day"...walopn,bkn respi ori dr aku,xpela kn..nme g share...So,jom stat....

Bahan-bahan ( 6 orang )

• 500 gram spaghetti (sepeket)
• 500 gram daging lembu cincang
• 200 ml susu
• 1 labu bawang besar kuning – dicincang halus
• 1 ulas bawang putih – dicincang halus
• 1 tin sedang tomato puri
• 4-5 tomato segar ranum - didadu
• 1 batang carrot – didadu kecil
• 2 batang celery – didadu kecil
• 1 tin cendawan butang – dihiris (optional)
• 1 kiub stok daging lembu (optional)
• 1/2 sudu teh herba Oregano kering atau Italian Mixed Herbs
• Sedikit garam dan gula secukup rasa
• 3 sudu besar minyak zaitun (kalau taknak beli boleh pakai minyak masak biasa)
• 2 sudu besar butter
• Parutan keju parmesan – untuk menghidang
• NOTA : Semua bahan bernota optional tidak ada dalam resipi asal authentic Italian Bolognese. Tapi boleh ditambah ikut citarasa.

Cara-cara

1. Rebus 2 liter air dalam periuk besar, masukkan 2 sudu teh garam. Bila air mendidih baru masukkan spaghetti. Kacau sekali-sekala dan masukkan satu sudu teh minyak zaitun (atau minyak masak) agar pasta tak melekat. Bila pasta sudah lembut angkat dan toskan.
2. Sos Bolognese : Gunakan periuk yang tinggi dan dalam. Panaskan minyak zaitun,masukkan butter dan kacau. Bila butter cair dan berbuih masukkan bawang besar dan bawang putih cincang. Jangan dibiar garing, cukup sekadar bawang layu.
3. Masukkan daging cincang. Ketuk-ketuk daging biar semua hancur dan bentuk/saiznya seragam. Goreng hingga daging keperangan.
4. Masukkan semua sayuran, goreng lagi hingga sayur-sayur lembut.
5. Masukkan susu. Kuatkan api hingga susu mendidih, kacau selalu. Bila nampak semua susu telah diserap daging, masukkan tomato puri dan tomato segar. Guna tin tomato puri itu untuk sukat 2 tin air, tambah ke dalam kuah. Kacau sos sambil di tekan-tekan tomato yang nampak berbiji hingga hancur.
6. Masukkan herba, kiub (jika guna), garam dan gula secukup rasa.
7. NOTA : Jika guna kiub, bagi saya tak masuk garam pun takpe sebab dah masin. Gula cume perlu 1/4 sudu teh saja sebab susu telah memaniskan sos. Again, mesti dirasa dan timbang sendiri masam, manis dan masin sos.
8. Biar mendidih lebih kurang 7 minit, kemudian perlahankan api paling kecil. Renihkan dengan periuk separa tertutup hingga sos pekat.
9. Boleh hidang dengan parutan keju parmesan.
10. NOTA : Orang Itali secara tradisi, merenih sos Bolognese sampai 4 jam! Kalau nak jimat gas, 2 jam pun dah cukup lama hehe. Saya cuma renih 1 jam kali ni, sos jadi pekat dan menyalut spaghetti dengan cantik sekali. Dan yang penting, rasanya authentic Italian!!

**(credit to mutiarazura)

Tadaaa!!!!aku kidnap pic kt tenet...tp just nk tjuk rupe yg ptt jadi la...Walla...Yummy....Selamat mencuba....

Sekian dulu...